En Arava, una zona en el sur de Israel,  a dos horas y media de Jerusalén, en donde bajo extremas condiciones climáticas, hoy triunfan las investigaciones de quienes se empeñaron en hacer productiva una tierra árida y despoblada.

Hay pescados, de muchas variedades, frutas de muchos colores y sabores, y muchas verduras de brillantes tonalidades verdes.

El hambre está amenazando de manera creciente la vida de millones de niños en el mundo. 

Sudán del Sur, Nigeria, Somalia, Yemen... son solo algunos de los países en los que la desnutrición infantil ha alcanzado niveles muy preocupantes.

Alrededor del 90% de los niños que reciben tratamiento contra la desnutrición aguda se recuperan.

Cada vez hay mayor escasez de recursos naturales como consecuencia del crecimiento de la población. La protección del medio ambiente es indispensable en un mundo en el que somos conscientes de que los recursos del planeta son limitados y que la forma de obtención y producción de alimentos actual no es sostenible, por lo que no podrá cubrir las necesidades de toda la población.

Los sistemas de impresión 3D de alimentos pueden suponer una revolución tecnológica en la nutrición.

Entrega de súper alimentos a algunos segmentos de la población: si se donaran alimentos muy nutritivos a las embarazadas, mujeres que amamantan y a niños de hasta dos o tres años, todos ellos podrían obtener más nutrientes y crecer fuertes y sanos.

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